但人到底还有几招牌菜，偶尔的也有那么一两个人去他们客栈里头吃。

可只一两个客人，能赚什么？早该关门大吉了才是，如今没关，不过是不死心。

白子慕先头刺探军情，点过他们的招牌菜，就‘白切花雕羊肉’，‘招牌茨菇红烧肉’，还有一‘梅干菜黄酒焖酥肉’，主打的就这三样，怎么做，白子慕是知道的。

对方不仁在先，白子慕也不讲‘武德’了，寻了邵师傅就想教他。

看他做的相当熟练，不管是刀功还是火候的掌控都很老练，邵师傅看着看着不由抹了把脸。

要不……他这后厨老大的位，就让给白小子吧！

锅铲抡得那么溜，他看了都怀疑人生，这人不做厨子都可惜。

想着这人会的多，要是留后厨，没准的他还能多学到些本事，于是邵师傅心头火热，殷勤的劝了白子慕一番，想让他‘改邪归正’，回归正道，不过都被白子慕拒绝了：“你一个月工钱多少？”

邵师傅：“四两半吊。”

白子慕：“那你知道我有多少吗？”

这个不是秘密，邵师傅在客栈里做了多年，又是赵家的人，当然晓得：“六两。”

白子慕：“你竟然知道还这么说，我放着多多的六两银子不要，去要你那四两半吊，我脑子又没进水。”

“有些事不能这么算啊！难道你不爱做菜吗？你不觉颠锅是一件很有意义的事吗？你不觉得通过自己的双手，做出一道道菜肴来，端出去，见着客人吃高兴，是件很高兴的事情吗？”邵师傅徐徐善诱。

白子慕心硬如铁：“不觉得啊！”

邵师傅噎了一下：“……你就那么爱做掌柜？”

白子慕摇摇头：“我也不爱做掌柜。”他爱睡觉毕竟他是熊猫来着。

邵师傅：“那……”

白子慕：“但这活工钱高。”

“你要是进后厨，我跟少爷说，给你涨工钱。”邵师傅笑着：“你看怎么样？”

不怎么样。

做厨房的，冬天还好些，夏天得热死个人，活像坐油锅里一样。

以前他在酒店里头颠锅的时候，起码的后头还有几个大风扇给他吹，可就这样了，那汗还跟自来水一样，哗哗往下淌，这儿毛都没有，夏天怕是要热死个人。

白子慕摆摆手：“算了，天天抡大勺太累了，鱼和熊掌不可兼得，我也不是那么贪财的人，做掌柜，也不是什么钱不钱的问题，主要就是我喜欢。”

邵师傅：“……”

要不要说的跟真的一样啊？

他娘的，他差点都信了。

白子慕还在继续：“如今我是上有老下有小，可不能累挂了。”

邵师傅：“……”

这话讲的，他不是还活的好好的？

这混账小子。

福来客栈把云来客栈的招牌菜推了出来，自此，云来客栈是真真的一个客人都没有了。

邹掌柜还不知情，先头同白子慕‘打了一仗’，人只推了一道菜，他便满盘皆输，后来听着小二回报，说福来客栈里头有人打起来了，他还高兴，以为客人吃出了啥问题，福森晚整理来客栈要倒霉了，结果小二说：

“不是啊掌柜，是福来客栈客人太多了，陆老爷和唐老爷为了抢位置，就打了起来。”

邹掌柜闻言，心里塞得厉害，后来隔三差五又听小二说福来客栈又咋的咋了，那什么菜卖完了，客人等了半个时辰没吃够，又搁客栈里头闹了，他听完了是又气又觉得酸，便不再去打听福来客栈的事儿了。

这会儿接连三天没见半个客人进门，他是纳闷不已，心里不知咋的，跳得厉害，只觉好像有啥要发生。

一定是福来客栈又做啥了。

“快，快去查查。”

小二毛巾一甩，直接蹿了出去，没一会儿就回来：“掌柜，掌柜，不好了，大事不好了。”

邹掌柜眼皮是一个劲儿的跳：“出啥事儿了？”

那小二一脸丧，宛如死了老板：“福来客栈又推新菜了。”

邹掌柜：“推了啥？”

“也没啥，就是咱们客栈的三大招牌菜。”

这还叫没啥？？

听了先头那句，邹掌柜刚想松口气，结果小二后头那话一出来，他是直接一口气没上得来，两眼一抹黑，差点要晕过去。

何谓招牌菜，说严重点，那就是立店之本。

没了招牌菜，那便等同人青楼没了姑娘，沈家当初为什么能把客栈做起来？还能渐渐做大？凭借的就是这几道菜，没有自己的特色菜，拿什么去跟同行挣？又拿什么去吸引客人？

先头说要同福来客栈斗，没斗得过，可招牌菜还在，那么就还能有客人，就还能有一线生机，但如果没了招牌菜，他们拿什么去竞争？没有半点竞争力，那关门是迟早的事儿。

邹越整个人拔凉拔凉的，也慌了：“叔，咋的办？”