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第2o3章(1 / 2)

“大哥……”

蒋小一敷衍的应了一声嗯,而后直接从他们身边跑了过去,一个箭步冲到了厨房里。

“夫君,夫君,你煮了什么?”

他老远的就闻到了。

“我熬了香油。”白子慕往外头看了一眼,见着三个小家伙站在外头,也不玩了,就趴着窗户,直勾勾的盯着厨房看,他立马侧过身子将他们那如狼似虎的视线挡住:“要不要尝一尝?”

蒋小一:“要。”

尝了一口,他立马被香迷糊了。

以前到底是穷,没吃过啥好东西,这会白子慕说啥他都不愿从厨房里出去。

白子慕即是心疼,又是好笑,不由摸了摸蒋小一的头。

烤鱼也好做。

蒋小一抓了条鲤鱼回来,大概四斤左右的样。

“夫君,你看这条可以吗?是我和叔公一起抓的。”

刚他跑到叔公家,急吼吼的,叔公还以为出了什么事儿,结果一问,蒋小一说想买条鱼,叔公是无语了半响,问他天都要黑了,咋的突然想买鱼了。

蒋小一驴起人来得心应手,脸不红,心不跳说弟弟们闹着要吃,他没有办法。

叔公当场就噎了。

看蒋小一脸色,见他正正经经,叔公顿时就觉得这哥儿有点厉害。

说起假话来,竟半点都不心虚。

当他不知道还是咋的?

虽说是亲戚,但说实在话,满村那么多孩子,他就没见过比蒋小二三个小家伙还要乖的了,从不闹腾捣蛋,而且小小年纪的,就会帮家里干活。

以前农忙时,蒋小二和蒋小三还小,蒋小一会把他们都带地里头去,他就经常见着蒋小三抱着碗坐在田埂上吃饭,那碗里头全是野菜。

就这,蒋小三都吃得喷香,这会儿蒋家天天的买肉,怎么还可能会闹?

不过蒋小一这么说,叔公也没再说啥,只当他自个想吃,还跟着他一起去抓了,鱼塘小,里头鱼多,倒也好抓。

自家鱼塘,抓起来不用渔网,就是拿个掏了底的箩筐,见了鱼就罩下去,没一会儿就抓着了。

蒋小一要给银子,叔公说啥都不要,还生气,说一条鱼,值个几文钱,给银子,以后就别喊他叔公了。

蒋小一走前也忘了问白子慕要抓啥鱼,这会儿就怕这鱼不行。

“可以。”白子慕说。

鲤鱼身上有一层粘液,用盐巴搓洗一下,可以有效的清除鱼腥味,因为大只,白子慕切了花刀,还用米酒姜蒜给它腌了好一会,蒋小一在一旁帮着洗配菜。

大周还没有金针菇,家里豆芽、豆干也没有,蒋小一问过白子慕后,又去地里摘了好些豌豆尖。

他种了两块,一块种的晚了些,如今才食指般长,一块却是可以吃了,菜苔他也摘了一把,摘完了他便急匆匆的往家赶。

蔬菜焯水熟了捞起来放一边,让它流干水分,因为水分不控干,会把后头放下去的调料稀释,做出来的烤鱼不好吃。

蔬菜汤好了,在起锅烧油,油热以后放入姜片,这不仅可以去腥,还可以防止粘锅,煎好鱼后,就可以调制灵魂汤汁了。

这汤汁最是关键,烤鱼好不好吃就看这汤汁好不好了。

蒋小一就见白子慕又往锅里放油,油热了,他又往锅里放那个什么青花椒,顿时一股麻香味儿飘出来。

蒋小一口水咽得吨吨响,趴在窗户上的三个小家伙闻着这味儿,也似乎要醉了,小脸酡红,晃着小脑袋,晕乎乎的。

青花椒炒至微微变色,再放入干辣椒、葱姜蒜,把小料爆炒出香味,然后再加点孜然粒,一勺刚做好的香油,还有一点酱油,一点米酒,再加入两瓢水……

蒋家在南山山腰有半亩地,这地儿旱得很,豆子长得不是很好,蒋父中午那会来,一个人割,又一个人打,这会儿才勉强弄完。

装了半麻袋,见着天色还不是很晚,他想着昨儿大房那边送了半筐红薯来,结果家里几个孩子一顿就给造完了,今儿早上蒋小三起来了,还进厨房找,想再吃些。

蒋父便想卷好席子后去大房地里挖几个带回去,正想着,就见远处一个小人儿跌跌撞撞的朝山上跑来。

“父亲,父亲。”

是蒋小三。

蒋父都怕他摔了:“跑慢点,跑慢点,干什么啊这么急。”

蒋小三气喘吁吁,满头大汗:“哥夫又煮香香了,大哥叫我来喊你回家吃饭饭。”

他去牵蒋父的手,心急如焚:“父亲,我们快点回家,快点。”

蒋父拍了下他的背,好笑道:“你哥夫又煮了什么啊?”

“是鱼了,父亲我们快一点。”

蒋父看他实在是急,想到上次白子慕做的酸菜鱼,也确实馋了,背了豆子就跟蒋小三往家赶。

红薯是什么?

他已经不记得了。

似乎就等着他呢!蒋父一到家,白子慕立马接过他背上的黄豆

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