特别是新店的柠檬系列，所以这东西必不可少。

苏娘子跟苏茵茵原本预定好一批，谁料货船到了京城，却没有柠檬的影子。

询问了才知道，沿途许多渡口都有商人蹲守，看到柠檬就全部包圆，给出的价格还让人咋舌。

那价格高到可以付清苏茵茵他们的赔偿金。

最后结果不言而喻。

柠檬没了。

货船老板恭恭敬敬给了赔款，不好意思道：“都是老主顾，船一靠岸就有人来搬，真的没办法。”

“不过你们放心，岭南那边年初很重视香橼，等到今年八九月份，香橼不仅价格好，品质也好。”

如今才五月份，要到再等三四个月。

那他们现在怎么办？

别说苏家两个店铺了，就连京城其他点心铺子也觉得不高兴。

听说是柠檬吃法传到外地，泡水喝极为解暑，所以才被抢购一空。

谁让这确实是好东西。

苏茵茵跟苏娘子只好拿了赔偿的钱回去。

做蛋糕用的柠檬还好些，攒一攒够用到九月份。

但柠檬系列是不能再做的，那样消耗实在太大。

特别是新店，所有的点心都要重新调整。

苏茵茵回到新店便开始做最新的菜单，让店员们提前告知顾客，说是柠檬系列再卖两日，便要更换其他东西。

消息一出，来买东西的顾客更多了。

还好有蛋挞撑着，否则顾客们意见更大。

因为是夏天，还是要以解暑为重点。

苏茵茵想了想，干脆以冰沙为主题好了。

绿豆冰沙，杏子冰沙，以及红豆冰沙，再加上绿豆糕，红豆饼，杏子饼干。

总算把新品给接上。

柠檬的问题倒不大。

这件事里最严重的，反而是糖。

看着糖的价格节节攀升，苏茵茵从中察觉出一丝不对劲。

苏娘子吃饭的时候还说：“要不要提前囤一批糖，家里仓库还有地方，就怕以后价格越来越贵。”

苏指挥使点头，他也道：“最近买糖的人家确实变多了。”

兄妹俩人没说话。

苏显还在思索。

苏茵茵那边已经找到关键，她了解一个旁人不知道的事。

甜菜。

没记错的话，甜菜培育进行的很顺利。

金彦磊上次过来之后，李锐渊还跟她说过一次，最迟明年就能推广。

甜菜种植时间短，熬糖简单。

只要等到明年四五月份，就会有大批便宜的白糖上市。

也就是说，距离糖类平价化还有一年时间。

突然传出糖要涨价？

看这样子，好像还只是开始。

吃过晚饭，之前跟苏家联系过的王家饼店找了过来，说点心行会因糖价的问题要做商讨，想请苏娘子跟苏茵茵一起过去。

时间就在明天早上。

汴京行会极多。

点心行会自然在其中。

这几年有什么重要事情，都会请苏家母女同去。

看来糖的事确实严重。

行会内部应该有其他消息。

苏家母女答应下来，王家饼店的人还感慨：“糖的价格确实在涨，但今年涨的极快，再这样下去，点心都要涨价了。”

别说王家饼店，苏家两个店面也差不多。

不过以往年糖价来看，慢慢有所涨幅似乎又是正常的。

苏茵茵心道，是不是自己多想了？

可吃过饭，她还是先去找哥哥。

苏显总结道：“你的意思是，朝廷已经找到一种植物，可以大批量生产白糖，明年这个时候便会上市。”

“对。”苏茵茵道，“上次李锐渊去店里，手里不是拿了颗植物，就是熬白糖的植物。”

苏显先问了妹妹的想法。

苏茵茵直接道：“我怎么觉得，是糖商知道糖的价格会跌落，故意在这之前抬高价格，好大赚一笔。”

只要等甜菜生产的白糖上市，不仅可以止住万龙国糖类往上升的势头，甚至还会让白糖价格回跌。

倘若此时国内糖商知道此事，要么赶紧抛售手里的囤货，迎新新白糖的市场。

要么选择炒作糖价，趁着最后的时间大赚一笔。

前者甚至会有亏损，而且以后糖类由谁把持还说不准。

对于之前的糖商来说，新糖的出现，就等于新技术，他们根本接触不到。

后者倒是稳赚不赔的买卖，一笔买卖下来，足够下半辈子的了。

而且后者并不难操作，人人都知道，如今不仅糖类价格在涨，很多调味品都在慢慢上涨。

生活安稳，对这些东西需求更多，价格自然水涨船高。

还算正常的规律。

就算苏茵茵跟苏显，现在